Chiquitaブログ

チキータブランドの子供服

チキータブランドの限定キッズ用（というか赤ちゃん用）Ｔシャツができあがってきました！

バナナ専用船

バナナはフィリピンで収穫されたあと、成熟を止めるために一定の温度（１３.３度）に保たれて５日間の日本への旅に出ます。バナナはとてもデリケート。管理がとても大切で、高すぎると追熟して黄色くなってしまい、輸入することができません。一方温度が低すぎると皮が損傷して、加工してもキレイな黄色にならないので商品になりません。業界ではこれを｢バナナが風邪をひく｣といいます。

これは全長140m、幅25m　４つのフロアの冷蔵施設を完備したバナナ専用船　

ＣＡＬＡ　ＰＥＶＥＲＯ　

チキータバナナはこのＰＥＶＥＲＯをはじめＰＩＣＣＬＡ ＰＩＡＮＡ ＰＯＲＴＥＳＥといずれも世界で７隻しかないといわれる側面からの積み下ろしが可能な４隻の船で毎週2回定期的に運ばれてきます。

こんな風に船の側面が開閉するので荷揚げの作業がスピーディーに行えます。

バナナ料理

チキチキサイトの｢バナナ料理のあるお店｣の取材で

ヒルトン東京ベイ 中国料理 「王朝」に行ってきました。

宮本シェフが作ってくれたのは｢えびとバナナのからしいため｣

バナナはしっかり存在を主張していますが、辛いソースにピッタリ！

同じメニューでも夏はエスニックバージョンに変るそうです。にんにくとケチャップにもほんとうによくあってとても美味しかったです。

中華料理ではフルーツを隠し味に使うことも多いとか！

バナナはデザートというイメージがありますが、普段の料理でもいろいろ利用できそうです。